best selling cast iron woks

Cast iron wok is easy to use and is simple to clean up, such as heat up quickly, make a fried food immediately, or hot water to scrub easily. The cast iron wok not only fits to use in the kitchen of Asian, but also it can be used in another country.

Our wok are made of cast iron, as we all know that cast iron is a traditional material to make cookware, The main advantage of wok beyond its constructed material is its curved concave shape. The shape produces a small, hot area at the bottom which allows some of the food to be seared by intense heat while using relatively little fuel. The large sloped sides also make it easier for chefs to employ the tossing cooking technique on solid and thick liquid food with less spillage and a greater margin of safety. Curved sides also allows a person to cook without having to "chase the food around the pan" since bite-sized or finely chopped stir-fry ingredients usually tumble back to the center of the wok when agitated.